岐阜市・長良福光エリアに、新たな大人の隠れ家が登場しました。
10月上旬にオープンした「酒旬菜しあわせ」は、旬の料理と国産ウイスキーを中心に、
“ゆっくり味わう時間”を大切にしたお店です。
オープン直後から「雰囲気が良い」「お酒の種類が豊富」と注目を集めています。
✳️ 長良福光にオープンした「酒旬菜しあわせ」
壁一面に描かれた日本地図の前には、あまり知られていない蒸留所や銘柄の国産ウイスキーがずらり。
「酒旬菜しあわせ」は、旬の食材を使った料理と、国産ウイスキーを味わえる和食店。
木のぬくもりに包まれたカウンター席や、やわらかな灯りの個室など、シーンに合わせてくつろげる空間づくりが魅力です。
福島県・安積蒸溜所や北海道・厚岸蒸溜所など、手に入りづらい銘柄に珍しいお酒も揃い、「見て楽しい」「飲んで味わい深い」ラインナップが並びます。
✳️ カウンター・バーカウンター・個室まで
シーンで選べる落ち着いた店内の魅力
🥃 定番のカウンター席
木目のあたたかさを感じるカウンター席は、オープン以来の人気スポット。
調理の音や香りを間近に感じながら、できたての料理を楽しめます。
おひとりでも立ち寄りやすい、心地よい距離感が魅力です。
🥃 バーカウンター席
照明を落としたバーカウンターにも、国産ウイスキーがずらり。
希少な銘柄や限定ボトルも並び、静かにお酒と向き合う“大人の時間”を演出します。
🥃 座敷席の個室
掘りごたつ式の座敷が2部屋あり、1部屋は最大6名様まで。
2部屋をつなげると最大12名様まで利用でき、会食や集まりにもぴったり。
オープン直後から予約が入る人気のスペースです。
✳️ 季節限定メニュー
秋田名物「きりたんぽ鍋」や特製「豚の角煮」など、どこか懐かしい家庭の味を大切に。
「唐揚げ×ハイボール」など、お酒との相性を考えた一品も充実しています。
寒い季節には、出汁の旨みがしみた「おでん」もおすすめ。
旬の食材とあたたかい料理で、季節の変化を楽しめます。
📍 基本情報
店名：酒旬菜しあわせ
住所：岐阜市長良福光2521
営業時間：
月〜木・日 17:00〜22:00（L.O.21:30）
金・土 17:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日：火曜日・隔週日曜日
予約：インスタDMからご予約受付中
👉 公式Instagram： @shushunsai_shiawase↗
〜 編集部より 〜
「酒旬菜しあわせ」は、お料理はもちろん、空間づくりにも店主の“おもてなしの心”が感じられます。
一日の終わりに、ちょっと特別な一杯を味わいたい夜に訪れてみてはいかがでしょうか。
※この記事は、2025年11月4日時点のものです。